料理の単位換算（大さじ・カップ）
大さじ・小さじ・カップ・ml・合をまとめて換算します。 「大さじ3は何ml？」「米1合は何ml・何g？」がレシピを見ながらすぐわかります。
ml（cc）
15ml（cc）
小さじ
3小さじ
カップ
0.08カップ
合
0.08合
覚えておくと便利な目安
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml ／ カップ1 = 200ml ／ 米1合 = 180ml（重さ約150g、炊くと約330g）。 計量カップの「合」目盛りは炊飯器用です。なお水以外（砂糖・油など）は同じ体積でも重さが変わります。
このツールの特長
- ・5単位を一括相互換算：大さじ・小さじ・カップ・ml・合のどれを入力しても、残り4つの値が同時に出ます。
- ・日本の計量規格に準拠：大さじ15ml・小さじ5ml・カップ200ml・1合180mlで計算（計量法／JIS S 2050に整合）。
- ・海外カップ規格も明示：米国240ml・豪州250mlの違いをFAQと記事で整理し、レシピの読み替えミスを防ぎます。
- ・食材別の重量目安：しょうゆ・砂糖・塩・小麦粉・油など、ml→gの目安をFAQに掲載。減塩・糖質計算の入り口に。
- ・送信なし・登録不要：計算は端末内で完結します。入力データは外部送信されません。
使い方（5ステップ）
- 1. 入力欄に数値を入力します（例：3）。
- 2. 元の単位を選びます（大さじ・小さじ・カップ・ml・合）。
- 3. 他の4単位に換算された値が同時に表示されます。
- 4. 重さが必要なら、下のFAQ「食材別 大さじ1の重量」で目安を確認します。
- 5. 海外レシピを使う場合は、米国240ml／豪州250mlでの cup 換算も参考にしてください。
換算の根拠と内部処理
日本の計量規格にもとづき、すべての値を一度ml基準に変換してから、他単位に再換算しています。
- ・大さじ1 = 15ml（JIS S 2050／日本標準）
- ・小さじ1 = 5ml
- ・カップ1 = 200ml（日本標準。米国240ml・豪州250mlとは別）
- ・1合 = 180ml（升・合の体積単位／旧来の計量単位）
重量（g）はml値そのものでなく、食材の比重（密度）で決まります。砂糖や小麦粉などの粉類は粒の入り方で空隙が生じるため、同じ大さじ1でも液体より軽くなる傾向があります。FAQの食材別重量は文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」の体積→重量の参考値を元にしています。
こんなときに便利
- ・レシピ本の「大さじ◯」を計量カップやmlで量りたいとき。
- ・海外レシピのcup・tablespoonをml表記に直したいとき。
- ・お米の合とml・g・水量の関係を確かめたいとき。
- ・離乳食や介護食で、少量を正確に計りたいとき（小さじ単位）。
- ・栄養計算アプリの「g入力」が必要で、ml/大さじ表記からgに直したいとき。
- ・お菓子作りでgとmlが混在しているレシピの整理に。
日本のレシピを前提にした計算
本ツールは日本の家庭料理レシピを前提に、計量法・JIS S 2050（家庭用計量器具）で定められた日本の標準値（大さじ15ml・小さじ5ml・カップ200ml）で計算しています。米の「合」も日本独自の体積単位（180ml）を採用しました。
海外レシピを翻訳する場合は、cup（米国240ml／豪州250ml）、tablespoon（米国 約14.8ml／豪州20ml）、teaspoon（5ml）の規格差にご注意ください。値が大きく違うのは「豪州の大さじ」と「米国のカップ」です。
よくある質問
Q1. 大さじ1は何mlですか？
A. 日本の計量規格で大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。つまり大さじ1＝小さじ3に相当します。ペットボトルのキャップ（約7.5ml）は小さじ1.5杯ぶんの目安です。
Q2. カップ1は200mlと250mlのどちらですか？
A. 日本の計量カップは200mlが標準で、本ツールも200mlで計算します。海外レシピのカップは国により異なり、米国は約240ml、オーストラリアは250mlです。海外レシピを使うときはml表記に直すと確実です。
Q3. 米1合は何mlですか？
A. 米1合は180mlです（旧来の計量単位）。お米の量を測る「合」は容積の単位で、1合＝約150gが目安です（うるち米・銘柄により多少前後）。炊飯後の重量は1合あたり約330g（茶碗約2杯分）が目安です。
Q4. 大さじ1は何グラムですか？
A. 中身によって異なります。大さじ1（15ml）の目安は、水・酢・酒は15g、しょうゆ・みりんは約18g、砂糖（上白糖）は約9g、塩は約18g、小麦粉は約9g、油・バターは約12gです。体積（ml）は同じでも重さは材料ごとに違うため、しょうゆなど比重の重い液体はやや重く、粉ものは軽くなります。
Q5. ml と cc は同じですか？
A. 値としては同じで、1ml＝1ccです。ccは「立方センチメートル（cubic centimeter）」の略で、料理ではmlとccはそのまま読み替えて構いません。本ツールではmlで表示しています。
Q6. 計量スプーンが無いときの代用は？
A. ペットボトルのキャップは約7.5mlで小さじ1.5杯ぶん、500ml牛乳パックなど縁を切ったコップなら容量目盛で計れます。スプーンの形状によっても若干差が出るため、正確さを求めるときはキッチンスケール（g）での計量がおすすめです。
Q7. 海外レシピの「1 cup」は何mlですか？
A. 米国レシピは1 cup ≒ 240ml、豪州・ニュージーランドは1 cup ≒ 250mlが一般的です。日本の200mlカップで換算すると数値がずれるため、英文レシピを使うときは ml/g/oz 表記のレシピに切り替えるか、米国基準240mlで読み替えてください。
Q8. 1合のお米に対する水の量は？
A. 白米炊飯では一般に米1合（180ml）に対して水200ml（カップ1）が目安です。新米はやや少なめ、古米はやや多めに調整します。無洗米は通常米よりやや多め（1合に水210ml程度）が炊飯器メーカーの推奨値です。詳しくは別ツール「米の水量計算」をご利用ください。
Q9. 塩 大さじ1は何グラム（重量）ですか？
A. 食塩（精製塩）は大さじ1で約18g、小さじ1で約6gが目安です。あら塩（粗塩・自然塩）は粒が大きく空隙が多いため、大さじ1でも約15g前後と軽くなります。塩は減塩との関係で重量が重要なので、レシピの「塩 大さじ1」をそのまま信用せず、種類と用途で調整してください。
関連ツール
関連する制度・基準
- ・計量法（経済産業省）：日本国内のml・g・カップなど計量単位の根拠法。
- ・JIS S 2050：家庭用計量器具（計量スプーン・計量カップ）の規格。大さじ15ml・小さじ5ml・カップ200mlはこの規格に整合。
- ・食品表示法（消費者庁）：栄養成分表示の根拠法。100gあたり／1食あたりの記載が定められています。
- ・日本食品標準成分表2020年版（八訂）（文部科学省）：食材の体積→重量、栄養成分のオフィシャルデータベース。
- ・日本人の食事摂取基準（厚生労働省）：エネルギー・たんぱく質・塩分などの1日の摂取目安。
- ・JAS規格（農林水産省）：食品の品質基準。しょうゆ・みそ・米など主要食材の規格を定めています。