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料理の単位換算(大さじ・カップ)

大さじ・小さじ・カップ・ml・合をまとめて換算します。 「大さじ3って何ml?」がレシピを見ながらすぐわかります。

ml(cc)

15ml(cc)

小さじ

3小さじ

カップ

0.08カップ

0.08

覚えておくと便利な目安

大さじ1 = 15ml / 小さじ1 = 5ml / カップ1 = 200ml / 米1合 = 180ml(重さ約150g、炊くと約330g)。 計量カップの「合」目盛りは炊飯器用です。なお水以外(砂糖・油など)は同じ体積でも重さが変わります。

こんなときに便利

よくある質問

Q. 大さじ1は何mlですか?

A. 大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。つまり大さじ1=小さじ3になります。ペットボトルのキャップ(約7.5ml)は小さじ1.5杯ぶんなので、計量スプーンがないときの代用になります。

Q. カップ1は200mlと250mlのどちらですか?

A. 日本の計量カップは200mlが標準で、このツールも200mlで計算しています。海外レシピの「1 cup」は国によって違い、アメリカは約240ml、オーストラリアは250mlです。海外レシピを使うときはml表記に直すのが確実です。

Q. 大さじ1は何グラムですか?

A. 中身によって変わります。大さじ1(15ml)の目安は、水・酢・酒なら15g、しょうゆ・みりんは約18g、砂糖(上白糖)は約9g、塩は約18g、小麦粉は約9g、油・バターは約12gです。体積(ml)は同じでも重さは材料ごとに違う点にご注意ください。

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