米の炊飯量計算（人数→何合・水加減）
人数とメニューを入力するだけで、必要な米の合数・グラム・水量・炊き上がり量を自動計算。白米・玄米・もち米・無洗米・寿司飯の水加減プリセットを内蔵し、3合炊き／5.5合炊き／1升炊きジャーのどれが必要かまで一目で把握できます。来客時・法事・お正月・お盆の見積りや、計量カップが無いときの代用ガイドも収録。
本ツールが参照した一次情報：米穀安定供給確保支援機構（米ネット）お米Q&A・お米の文化と歴史・炊飯の歴史。米1合＝180ml・約150g・炊き上がり約330gの換算と、白米／玄米／もち米の水加減はこれらの公的解説を参照しました。
茶碗1杯（約150g）
米の種類
標準。米180mlに対し水200〜220mlが目安
4人×ふつうの食事の場合
必要なお米
2 合
＝ 300g（容積360ml）
水（白米基準）
440 ml
＝ 2.20 カップ（200ml換算）
炊き上がり量
約 690 g
茶碗（150g）で約 4.6 杯ぶん
炊飯ジャー容量の目安
3合炊き
1〜2人暮らし向き
※ 合数は 0.5 合刻みに切り上げています。来客や食べ盛りがいるときは 1〜2人分多めに炊くと安心です。
計量カップが無いときの代用
| 代用するもの | 容量 | 米だと約 |
|---|---|---|
| 計量カップ（200ml） | 200 ml | 1.11 合 |
| 米カップ（180ml） | 180 ml | 1.00 合 |
| 紙コップ（200ml） | 200 ml | 1.11 合 |
| 牛乳パック1/5 | 200 ml | 1.11 合 |
| 大さじ（15ml） | 15 ml | 0.83 分（13g） |
※ 米1合 ＝ 180ml ＝ 約150g。米のカップ（180ml）と計量カップ（200ml）は容量が 違うので、ml で測るときは「200mlカップで1合は約0.90杯」と覚えて ください。
このツールの特長
- 2モード切替：人数モード（来客時の見積り）と合数モード（いつもの炊飯量から逆算）を切り替えられる。
- 米5種類の水加減プリセット：白米（1.2倍）／玄米（1.5倍）／もち米（1.0倍）／無洗米（1.3倍）／寿司飯（1.1倍）の水量を自動計算。
- 炊飯器サイズの自動判定：算出合数から3合炊き／5.5合炊き／1升炊きのどれが必要かを表示。
- メニュー別係数：丼・寿司・おにぎり・カレー・お弁当などで1人あたりの合数係数を自動調整。
- 合数→g→ml→炊き上がりg：4種類の単位を同時表示。買い物リストやレシピへの転記が一発。
- 登録・課金・ダウンロード不要：開けばすぐ計算開始、ブラウザ完結、入力データは外部送信なし。
使い方（最短3ステップ）
- 「人数モード」か「合数モード」を選ぶ
- 人数・メニュー・米の種類を入力／選択する
- 合数・グラム・水ml・炊き上がりgが自動で表示される
米5種類の水加減早見表
| 米の種類 | 1合の重量 | 水加減（倍率） | 1合あたり水量 | 特徴 |
|---|---|---|---|---|
| 白米 | 約150g | 1.2倍 | 220ml | 標準・最も一般的 |
| 玄米 | 約150g | 1.5〜1.6倍 | 280ml | 浸水6時間〜一晩 |
| もち米 | 約150g | 0.9〜1.0倍 | 180ml | 赤飯・おこわ用・固め |
| 無洗米 | 約150g | 1.3倍 | 230ml | 糠が無い分、水を多めに |
| 寿司飯 | 約150g | 1.1倍 | 200ml | 酢を加えるため固めに |
| 新米 | 約150g | 1.1倍 | 200ml | 水分多めの新米は少なめに |
| 古米 | 約150g | 1.3倍 | 230ml | 乾燥が進むため多めに |
※ 炊飯器の取扱説明書に水加減の目盛りがある場合は、メーカー指示を優先してください。米の銘柄・産地・収穫年により最適な水加減は微調整が必要です。
こんな場面で役立ちます
- 来客時の見積り：友人を招いた夕食会で、6人分のごはん量を即座に算出。おかわり有無も加味できる。
- 法事・お盆・お正月：親族10〜20人が集まる場面で、1升炊き炊飯器の必要合数を逆算。
- お弁当の作り置き：3日分のお弁当用ごはんを一度に炊く時の合数・水量を算出。
- 赤飯・おこわ：お祝い事のもち米の水加減と炊き上がりgを把握。
- 寿司飯の準備：手巻き寿司パーティーで、米の合数と水加減・酢の量を換算。
- キャンプ・BBQの飯盒炊飯：4人分の飯盒で必要な米と水の量を計算。
- 新生活・一人暮らし：3合炊き炊飯器で1人1週間分のごはんを計画。
- 玄米食・健康志向：玄米の水加減（1.5倍）と浸水時間を確認。
日本の食卓・炊飯文化に特化
- 合（ごう）単位対応：米国式カップ（240ml）ではなく日本の伝統単位『合』（180ml）で計算。江戸時代から続く尺貫法の流れを汲む日本独自の容量単位。
- 米ネット（米穀安定供給確保支援機構）参照：公益社団法人が運営する公的解説に基づく換算式（1合＝180ml＝約150g）を採用。
- 炊飯器規格に最適化：3合炊き／5.5合炊き／1升炊きという日本のジャー炊飯器の3大サイズに合わせた判定ロジック。
- 米5種類対応：日本の食卓に登場する白米・玄米・もち米・無洗米・寿司飯すべての水加減プリセット内蔵。
- 和食メニュー別係数：丼物・寿司・おにぎり・カレーライス・お弁当・チャーハンなど、日本の食卓で頻出するメニュー別の1人あたり合数を反映。
- 法事・お正月・お盆対応：日本特有の親族集合時の見積りロジック（おかわり3割増、残りごはん確保20%増）を選択可能。
- 炊飯の歴史：奈良時代から白米を食べていた貴族の慣行、縄文人の煮米文化まで、日本の炊飯文化の流れを背景に持つツール。
- 計量カップ無しでも代用OK：紙コップ（200ml）の9分目で180mlを代用する『指の第一関節水加減』も解説。
免責事項・注意点
- 本ツールの計算結果は一般的な目安です。米の銘柄・産地・収穫年・古米/新米の別により最適な水加減は変動します。
- 炊飯器の取扱説明書に水加減の目盛りや専用モードがある場合は、メーカー指示を優先してください。
- 玄米・もち米は浸水時間（玄米6時間〜一晩、もち米2時間以上）が必要です。本ツールは合数と水加減のみを表示します。
- 来客時の見積りでは『1人1食=茶碗1杯=約150g=0.5合』を基本としていますが、性別・年齢・運動量で個人差があります。
- 計量カップが無いときの代用は応急処置です。可能なら180mlの専用カップを用意することを推奨します。
- 料理本・レシピサイトの指示と本ツールの結果が異なる場合、料理本・レシピの指示を優先してください。
- 業務用・大量炊飯（5升以上）には対応していません。業務用炊飯器メーカーの指示に従ってください。
- 本ツールは計算補助であり、ごはんの仕上がり保証や食中毒予防の指示を提供するものではありません。
よくある質問
Q1. 米1合は何グラム・何mlですか？
精米した米1合は容量180ml・重量約150g、炊き上がりは約330gで茶碗約2杯分です。米穀安定供給確保支援機構（米ネット）のお米Q&Aにも同様の換算が記載されています。新米の場合は水分が多く150gより重め、古米は乾燥して軽めになることがあります。
Q2. 白米と玄米・もち米で水加減はどれくらい違いますか？
白米は米容量の約1.2倍（1合あたり水220ml）、玄米は1.5〜1.6倍（同280ml）、もち米は0.9〜1.0倍（同180ml）、無洗米は約1.3倍（同230ml）が目安です。玄米は浸水時間6時間〜一晩、もち米は2時間以上の浸水を別途確保してください。炊飯器に専用モードがある場合はそちらを優先します。
Q3. 計量カップが無いときはどうすればいいですか？
180ml計量カップが無い場合、紙コップ（200ml）の9分目で代用できます。水加減は米の容量に対して指の第一関節まで（米を平らに均してから人差し指を立て、第一関節が水面と一致する高さ）、または米の高さの1.2倍を目安にしてください。料理用デジタルスケールがあれば1合＝150gで計量するのが最も正確です。
Q4. 来客時は1人何合炊けばいいですか？
1人1食あたり茶碗1杯（約150g・約0.5合）が基本ですが、おかわりや残りごはんの確保を考慮すると0.6〜0.7合が安心です。本ツールは『おかわり有無』を選ぶだけで自動換算します。丼物・カレーライス・チャーハンなど1人あたりの消費量が多いメニューでは0.8〜1.0合まで増やすのが目安です。
Q5. 3合炊き・5.5合炊き・1升炊きの違いは？
3合炊きは単身〜2人用（最大3合まで・約4〜5合炊くと吹きこぼれるリスク）、5.5合炊きは一般家庭4〜5人用（最大5.5合まで）、1升炊きは10合まで対応で7〜10人の家族の集まり・法事・お盆向けです。本ツールは必要合数からどの炊飯器サイズが必要かを自動表示します。
Q6. 寿司飯やお赤飯の水加減は通常と違いますか？
寿司飯は固めに仕上げるため米容量の約1.1倍（少なめ）で炊き、酢を加えるため最初から水を1割少なめにします（炊き上がりに合わせ酢を米1合あたり大さじ2加える）。お赤飯（もち米と小豆）は0.9〜1.0倍で蒸し器または炊飯器の赤飯モードで炊飯します。もち米の浸水時間は2時間以上が標準です。